CATEGORIA: Saúde e Alimentação

Alimentos termogênicos


Imagem por: Westbournespice

Termogênese é a produção de energia em forma de calor nas células e tecidos, e está relacionada à manutenção corpórea, assim como no controle de peso. Desta forma, o uso alimentos com propriedades termogênicas vem sendo uma das estratégias utilizadas no controle da obesidade, pois eles podem auxiliar no aumento do gasto de energia. A capacidade de estimular a termogênese está relacionada à digestão de determinados alimentos e a presença de compostos bioativos. O consumo exagerado desses alimentos pode provocar dores de cabeça, tontura, insônia e até desconfortos gastrintestinais, portanto, ter o acompanhamento de um nutricionista é importante para dosar as quantidades necessárias que respeitam individualidade de cada organismo. 

Alguns alimentos com potencial termogênico são:
·        Pimenta vermelha: otimiza o metabolismo energético e reduz o acúmulo de gordura corporal.
·        Gengibre: aumenta a temperatura do corpo e ajuda no emagrecimento.
·        Chá verde: antioxidante e ajuda na aceleração do metabolismo.
·        Canela: antioxidante e promove a sensação de saciedade.


Texto por: Q4Nutrição

Referências:
• Termogênese induzida pela dieta: revisão. Disponível em: <http://bdm.unb.br/bitstream/10483/10810/6/2015_GabrielaLouisedeCarvalho.pdf>
• Termogênicos. Disponível em: <https://rdstation-static.s3.amazonaws.com/cms%2Ffiles%2F2441%2F1403102906E-book_termog%C3%AAnicos.pdf>
• Alimentos Termogênicos. Disponível em: <http://www.aems.edu.br/conexao/edicaoanterior/Sumario/2012/downloads/2012/saude/ALIMENTOS%20TERMOG%C3%8ANICOS.pdf>

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